Ingredientes:
½ xícara de óleo
1 colher rasa de sal
1 colher cheia de açúcar
½ k de farinha de trigo
2 linguiças calabresas grandes
1 ovo
1 copo de leite
50gr de fermento biológico
Modo de fazer:
Dissolva o açúcar no fermento até ficar líquido e em seguida, misture todos os ingredientes e amasse-os com a mão até misturar bem. Cubra com um pano e deixe-o descansar por 15 minutos para crescer a massa.
A massa fica areada.
Estique a massa tipo um retângulo, jogue o recheio, se quiser coloque catupiry.
Em seguida, enrole bem apertadinho, como se fosse um rocambole.
Pegue uma faca bem afiada, e corte de 2 em 2 dedos.
Achate os rolinhos e coloque-os numa assadeira untada.
Passe ovo por cima de cada um dos pães.
Leve em forno aquecido 180° até ficar douradinho em cima.
22 de fev. de 2011
BOLO DE LIMÃO
Ingredientes:
4 ovos
2 xícaras de açúcar
100 gramas de manteiga
1 pacote de gelatina de limão
1 e 1/2 copo de leite morno
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de maizena
1 colher de fermento
Raspas de limão
Modo de fazer:
Misture as gemas (reserve as claras e bata em neve), o açúcar e a manteiga bem, até formar um creme, adicione a gelatina e em seguida o leite morno. Acrescente o trigo junto da maizena e o fermento. Por ultimo as claras e as raspas lentamente e de preferência fora da batedeira.
Asse ao forno pré aquecido.
Cobertura:
1 lata de leite condensado gelado
suco de 3 limões
Misture até obter um creme homogéneo, cubra o bolo e se preferir sirva gelado.
4 ovos
2 xícaras de açúcar
100 gramas de manteiga
1 pacote de gelatina de limão
1 e 1/2 copo de leite morno
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de maizena
1 colher de fermento
Raspas de limão
Modo de fazer:
Misture as gemas (reserve as claras e bata em neve), o açúcar e a manteiga bem, até formar um creme, adicione a gelatina e em seguida o leite morno. Acrescente o trigo junto da maizena e o fermento. Por ultimo as claras e as raspas lentamente e de preferência fora da batedeira.
Asse ao forno pré aquecido.
Cobertura:
1 lata de leite condensado gelado
suco de 3 limões
Misture até obter um creme homogéneo, cubra o bolo e se preferir sirva gelado.
BARQUETES PARA RECHEAR
INGREDIENTES
1kg de farinha de trigo
500g de gordura vegetal
300ml de refrigerante de limão
1 colher chá de
RECHEIO
1/2kg de batata cozida cortada em cubos
2 latas de seleta de legumes
200g de azeitonas sem caroço picada
Sal e pimenta do reino à gosto
2 colheres sopa de salsa picada
500g de maionese
200g de salame picado
MODO DE FAZER
Misture a farinha de trigo, a gordura vegetal, o refrigerante, o sal e amasse bem.
Forre forminhas de barquetes, fure com um garfo e coloque em uma assadeira.
Leve ao forno pré-aquecido, por 25 minutos, ou até dourar levemente.
Retire do forno, deixe esfriar e reserve.
Para fazer o recheio, misture a batata, a seleta de legumes escorrida e os demais ingredientes.
Recheie as barquetes.
Sirva em seguida.
1kg de farinha de trigo
500g de gordura vegetal
300ml de refrigerante de limão
1 colher chá de
RECHEIO
1/2kg de batata cozida cortada em cubos
2 latas de seleta de legumes
200g de azeitonas sem caroço picada
Sal e pimenta do reino à gosto
2 colheres sopa de salsa picada
500g de maionese
200g de salame picado
MODO DE FAZER
Misture a farinha de trigo, a gordura vegetal, o refrigerante, o sal e amasse bem.
Forre forminhas de barquetes, fure com um garfo e coloque em uma assadeira.
Leve ao forno pré-aquecido, por 25 minutos, ou até dourar levemente.
Retire do forno, deixe esfriar e reserve.
Para fazer o recheio, misture a batata, a seleta de legumes escorrida e os demais ingredientes.
Recheie as barquetes.
Sirva em seguida.
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